娃不爱吃蔬菜的深层次原因,来源于自我保护,别只会说“有营养”

摘要:北京时间20200401关于【娃不爱吃蔬菜的深层次原因,来源于自我保护,别只会说“有营养”】的具体情况和说明,让www.tbsnpg.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

文|媛妈育儿日记原创,欢迎个人转发和分享

养一个健康的孩子,妈妈没有十八般武艺是不行的,光是吃这一件事,就能让你头疼到怀疑人生。

不知家长有没有发现,吃辅食时孩子可谓是“来者不拒”,但不知从什么时候开始,他们突然有了自己的饮食偏好,表现为爱吃糖果和肉类,讨厌吃蔬菜。

而且,这种挑食的情况,仿佛是全世界共有的,不光中国的孩子,国外的孩子同样要经历这样一个不吃蔬菜的历程。

为此,每次吃饭家长和孩子之间都没少斗智斗勇,孩子把肉吃完之后,只剩可怜巴巴的青菜留在一旁。

父母心想,只吃肉不吃蔬菜怎么行?长身体的年纪必须营养均衡,于是又是讲道理又是威胁又是怒吼,总之就想让孩子把剩余的青菜解决掉。

但不管怎么样,孩子捂着嘴、咬着牙甚至哭闹着,就是不愿意吞下这口青菜,仿佛这是毒药一般。

事实上,这种现象不仅是全世界普遍的,而且也在一代代轮回。

大部分孩子小时候都不吃蔬菜,等他长大发现蔬菜的美妙,为人父母后又发现孩子也不爱吃蔬菜,不禁让人感慨天道好轮回呀。

大部分人都认为,这是孩子挑食、不知好歹,根本就不知道青菜多有营养。

其实你可能误会了呢,孩子讨厌吃蔬菜不仅仅是不喜欢它膳食纤维多、不易咀嚼的口感;特殊的气味;或是某些莫名其妙的原因,比如天生就不爱吃香菜,冬瓜等等。

这种拒绝行为的背后,其实是种自保本能。

01孩子不爱吃蔬菜,来源于深层次的自我保护

事实上,人类都偏爱高热量食物,这是由我们的发育过程决定的。

当祖先们还生活在洞穴中时,他们很难保证温饱,狩猎不到动物时,就只能吃野果和植物根茎。

因此,他们普遍对高热量、高营养密度的食物充满渴望,比如蛋白质和脂肪含量丰富的肉类,以及能提供更多能量的糖类。

对他们来说,蔬菜是没得选择之后的选择。

再者,孩子的味蕾更加敏感,也知道蔬菜吃起来会有种淡淡的苦味,没有肉类那么香,好像还散发着一种“我有毒”的暗示。2002年悉尼大学的研究就表明,儿童相较大人更容易分辨出食物的多种味道。

而且,耶鲁大学的婴幼儿认知中心实验中,儿童面对不同物体,挑选植物这样自然物质的几率,远远小于金属或塑胶这类人造物体,极有可能是因为他们认为触碰植物会受伤。

他们才不理解什么是有营养呢,选择食物完全依靠身体和本能。

因此,家长劝说孩子吃蔬菜有营养,无异于“对牛弹琴”,想管用太难了。

事实上,大部分孩子都是在父母强制吃蔬菜的过程中长大的,随着知识的丰富开始懂得蔬菜虽难吃点,但对身体很好。

等他们对食物的敏感度降低,加之吃肉吃多了有点腻,以及养生文化的潜在影响,对蔬菜的喜爱程度甚至会超越肉类。

当然,从蔬菜的口感和味道出发,也能让孩子的接受程度稍微高一些。

那么,具体有哪些做法在引导孩子吃蔬菜的过程中有效呢?继续看下去吧。

02“瞒天过海”法

既然孩子不喜欢吃蔬菜,那么我们就尽量让他不知道自己吃的是蔬菜。

家长可以采用多种食物混合在一起烹调,弱化或隐藏蔬菜的手段,让孩子以为自己吃的是肉类或其他食物。

当然,一开始的用量要小一点,否则很可能被敏感的孩子察觉。

比如给孩子做饺子或肉饼,在肉馅中加入一些切成丁的蔬菜,配比小一些也无所谓,这样孩子吃下口,肉类的味道会一定程度上掩盖蔬菜。

等孩子能略微接受了,再循序渐进地加大配比,慢慢孩子便会知道,其实蔬菜也没有那么难吃。

03用绘本、动画和游戏激发孩子的兴趣

孩子的好奇心很重,也乐于模仿,因此家长可以准备一些吃蔬菜相关的绘本或动画,多给孩子读读看看。

从故事中得知蔬菜有营养、好吃,要比家长生硬讲大道理的方式高效得多,这种方式充满想象力。

比如《好喜欢吃蔬菜》这本绘本,就特别适合0~3岁的低龄宝宝,里面所有的蔬菜都被赋予了生命,很容易让孩子产生好感。

除此之外,家长不妨带孩子去超市买几次菜,让他接触一下真实的蔬菜。

告诉他每样菜的作用是什么,怎么做最香,包括蔬菜成长以及组织结构这种背后的故事。

除此之外,家长也可以用自己的夸张行为做游戏引导孩子,比如假扮成任何一种吃草的动物,绘声绘色地跟孩子演示吃蔬菜是多么有成就感。

或者大家一起来比赛,每个人吃多少蔬菜,吃到对应的量有什么奖励。

如果孩子比较喜欢领导的话,还可以让他来当那个分配者,比如爸爸需要吃多少肉、多少蔬菜,而妈妈需要吃多少肉、多少蔬菜,当然不能忘了孩子本身。

游戏过程中,千万不要表现得太刻意,家长的想法应该是,在获得欢乐的同时达到让孩子吃蔬菜的效果。

否则,功利心太重,被孩子发现可就不好了。

04激将法

这种方式不仅对大人管用,对好强的小孩子来说也是很有效的。

好奇心强的他们需要有掌控感,即认为自己能操控并掌握生活中的所有事物,有足够的能力和父母唱反调。

因此,父母可以故意找一个让孩子能听到的私密场所,夸张地说“蔬菜太好吃了,我们俩都吃了吧,不要给宝宝留。”

吃饭时吃蔬菜的动作还要更夸张一点,大有一种不给孩子留、要争抢的架势,孩子见此情况,可能就开始尝试蔬菜了。

05同伴示范或群猪效应

孩子不愿做某种事,很可能是缺乏了同龄人的引导和示范。

家长可以打探谁家孩子爱吃蔬菜,然后邀请他到家里来,吃饭时孩子看见其他小朋友兴致勃勃地吃蔬菜,还得到了全体大人的夸赞,自然也就跃跃欲试了。

这时,当孩子开始吃蔬菜,家长也要及时给予鼓励,这对他们来说可是很受用的。

除此之外,还可以多带孩子去外面吃饭,当他看到好多人都喜欢吃蔬菜的时候,也许就会想“蔬菜真是个好吃的东西”,然后就开始尝试之路了。

这就是为什么孩子上幼儿园后,总觉得园里的饭菜比家里好吃的缘故,哪怕这些菜做得并不是很精致可口,但大家在一起吃,饭菜就显得香一些。

06写在最后

总结来说,让孩子爱上吃蔬菜主要有以下几点。

①掩盖或对蔬菜进行加工,比如把它们切碎煮烂,变得好咀嚼,并混合在其他孩子爱吃的食物中。

②孩子对蔬菜的饮食也应该是均衡多样化的,如果某一样食物或气味让孩子特别排斥、反应强烈,就不要再非逼着他吃了,缺这一样也不会造成什么大影响。何况,就连成年人也存在一种这辈子都不想碰的食物。

③让孩子爱上蔬菜是个漫长的过程,家长要多花时间付出耐心,千万不要急于求成。

④做一个有趣夸张的细心父母,能极大程度上调动孩子的好奇心和理解能力哦,毕竟干瘪瘪地说吃蔬菜有营养,孩子感觉不到蔬菜的吸引力。二胎宝妈、营养师,为大家分享育儿生活中的心得;图片皆源自于网络,如有侵权,请联系我删除;另外,码字不易,如有个别错别字,请别介意哦~


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